Technicien Planification

11.03.2026

CDI

Beaune

Description du poste et Missions

Dans le cadre de notre développement, nous renforçons notre équipe avec la création d’un nouveau poste de Technicien(ne) planification.

Rattaché(e) au service Supply Chain, vous êtes en charge d’élaborer et de suivre le plan de production à partir des besoins clients, des prévisions et des niveaux de stocks. À ce titre, vous planifiez les besoins de production en vous appuyant sur les données prévisionnelles et les capacités industrielles, afin d’assurer l’adéquation entre la demande et les moyens de production. Vous évaluez également les besoins en matières et assurez l’approvisionnement des composants nécessaires auprès des fournisseurs concernés. En vous appuyant sur les données techniques de l’ERP et les capacités industrielles, vous concevez et mettez à jour les plannings de production afin d’assurer la cohérence entre la demande et les moyens disponibles. Vous créez, planifiez et lancez les ordres de fabrication prévus au planning, et ajustez la planification en fonction des remontées terrain et des aléas. Vous participez également à l’élaboration et au suivi du plan de production avec les équipes Supply Chain et production, tout en assurant une coordination efficace entre les différents services afin de garantir la fluidité des flux et une utilisation optimale des ressources au sein de votre scope de responsabilités. 

Dans le cadre de la création d’un nouvel atelier, vous intervenez sur un périmètre en construction et participez activement à la mise en place des bases de la planification associée. À ce titre, vous contribuez à structurer les processus, les outils et les données nécessaires au pilotage de l’activité, en lien avec les équipes internes, afin d’accompagner la montée en puissance de ce nouvel outil industriel.

Profil recherché

Diplômé d’un bac +2/3 en logistique ou gestion de production, vous disposez d'une expérience sur un poste similaire.

Vous avez une très bonne maîtrise des outils informatiques, notamment Excel, et vous avez déjà travaillé avec un ERP. 

Vous êtes autonome, organisé, vous avez l’esprit d’analyse et de synthèse. Vous êtes également force de proposition et d’amélioration. 

Informations utiles

Beaune
21200
France
CDI
Non défini
Agent de maîtrise/Bac +3/4, Technicien/Employé Bac +2
1 à 7 ans
à temps plein
Logistique/Métiers du Transport, Production - Gestion/Maintenance
Industrie Manufacturière
Pas de télétravail

Qui sommes nous ?

Installée au cœur du vignoble de Beaune (Côte d’Or), notre société est spécialisée dans la production de chaines, de composants et de produits semi-finis, façonnés à l’aide de métaux précieux, à destination des marchés des grandes maisons du luxe. Notre raison d’être — Allier savoir-faire traditionnel et innovation technologique pour des solutions durables au service de créations d’exception — guide chacune de nos activités et reflète notre engagement à conjuguer héritage artisanal et performance industrielle. 

Intégrée au sein d’un Groupe familial centenaire, la société Rolot & Lemasson se distingue par son esprit d’entreprise à taille humaine, où l’excellence, l’exigence technique et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.

Nous vous invitons à découvrir la richesse de nos technologies, des plus anciennes — véritables joyaux de notre histoire — aux plus modernes, réunies dans un cadre atypique de plus de 4000 m². Nos produits, nos équipes et notre histoire industrielle sauront vous séduire.

Rejoignez notre équipe et participer au développement et à la transmission de nos savoir-faire uniques et de nos compétences techniques variées (Fondeurs, usineurs, chainistes...). 

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Pourquoi Rejoindre Dalloz Joaillerie ?

Leader européen de la joaillerie, Dalloz Joaillerie s’efforce depuis 1880 d’accompagner les plus belles maisons joaillières dans l’élaboration de leurs plus belles pièces et ainsi que dans la fabrication
de leur collection.

Dans le plus pur respect de la tradition Joaillière, Dalloz joaillerie a su intégrer l’ensemble des métiers, s’enrichir des techniques de fabrication les plus modernes, tout en respectant les valeurs et la singularité de ses clients.

Enfin Dalloz Joaillerie s’inscrit dans une démarche éthique stricte, selon une charte élaborée en 2016 qui vise à protéger son personnel et à contrôler en toute transparence ses sources d’approvisionnement.

TÉMOIGNAGES

Bijoutière passionnée au savoir-faire précieux
Opérateur en usinage : technologie et minutie au programme
Sertisseur depuis 2004 au sein de Maison Sauvat.
Leader de ligne chez Rolot & Lemasson
Usineur chez Rolot & Lemasson
Sertisseuse chez Charles Perroud
Portrait de Matthieu, alternant Amélioration Continue Chez Rolot & Lemasson
Formatrice en bijouterie
sertisseur chez Maison Sauvat
Formatrice en bijouterie chez Charles Perroud
bijoutier joaillier chez Maison Sauvat
Polisseuse chez Maison Sauvat
Cheffe de projet développement
Mouliste

CANDIDATURE SPONTANÉE